ローカルフード
2021.06.28
ローカル食材でつくる湯葉チップス
日本人には馴染みのないローカル食材のご紹介です。   シンガポールではお料理によく使われる Bean curd skin 湯葉。タイプ[…]
ベジタリアン
季節行事、宗教行事
2022.02.01
新年快乐 ～ 笑いあり涙あり、予想外の展開で迎えた旧正月
新年快乐🍊🍊　虎年大吉🐯🐯     家族の中でコロナ陽性が分[…]
旧正月
ローカルフード
2021.06.23
おうちでも楽しめる、お持ち帰り南インドミールス（ 1 ）
家でも楽しめるお持ち帰りの南インドミールスについて。   今回の P2HA 警戒期間中、持ち帰りもしないで、ローカルフードもほとんど食[…]
南インド料理
コロナウィルス関連
2021.06.21
今日からの外食規制緩和 ～ ご家族3人以上での外食にご注意
4週間の P2HA 警戒期間を終え、今日 6月21日から 2人までの外食が可能になります。たった 2人、されど 2人。限定的にはなりますが、完全[…]
コロナウィルス
シンガポール生活
2021.05.30
本帰国後の想いを綴る「シンガポールへの手紙」
以前、本帰国後シンガポール滞在を振り返って、お友達にインタビュー形式で話してもらった内容をシェアしました。     その第二[…]
季節行事、宗教行事
2022.01.30
旧正月 ～ 寅年に使ってみたい新年のあいさつ
旧正月まであとちょっと。   寅年新年で賑わっていますね。   十二支の中で華人に最も好まれるのは、なんと言っても辰年。十二[…]
旧正月
ローカルフード
2020.10.09
ホーカーとコーヒーショップ 何が違うのでしょう？
ホーカーとコーヒーショップの違い。とても似ているので在星が浅い頃は分かりにくく、HDB の下にあるようなエアコンがなく、ホーカーと同じ形式で食べ[…]
ローカルフード
2022.01.24
Sze Thye Cake Shop ～ シンガポールに唯一残る伝統的潮州菓子職人 　　　
美味しいローカルフードが揃う Beach Road のゴールデンマイルホーカー。ホーカーや、タイ料理が集まるゴールデンマイルコンプレックス、アラ[…]
コロナウィルス関連
2021.05.29
P2HA ～ 警戒必要ながらも更なる引き締めはない見込み
5月16日 ～ 6月13日までの P2HA – Phase 2 Heightened Alert 警戒期間になって 2週間。P2HA[…]
コロナウィルス
日々の事、その他
2021.05.28
シンクロニシティ ～ 「意味ある偶然の一致」が生み出すプレゼント
昨日、シンガポールに今月から導入された公園型樹木葬について記事にしましたが、それを日常生活で再現するような、ちょっとびっくりする出来事がありまし[…]