ローカルフード
2023.04.12
イドゥリ ～ 家で手作りする南インドの軽食・蒸したライスケーキ
イドゥリと聞いてどんな食べ物かすぐ分かる方は、ひょっとするとそんなに多くないのかも。   南インドの軽食で、朝ごはんや間食、軽く食べた[…]
南インド料理
ローカルフード
2023.04.05
インド料理まみれになりたい！( 3 ) ～ 終わりと次の始まり
インド料理まみれになりたい最終章です。 ■ 1話はこちら ■ 2話はこちら   インド料理を食べなくてもいい、インド料理を食べ続ける […]
ローカルフード
2023.03.31
インド料理まみれになりたい！( 2 ) ～ インド料理ばかりどれだけ食べられるかの15日間
さて、インド料理まみれになりたい 7人が集まりました。集まったと言ってもオンライン開催なので皆それぞれの場所から参加。オンラインでメッセージのや[…]
ローカルフード
2023.03.27
インド料理まみれになりたい！( 1 ) ～ インド料理ばかりどれだけ食べられるかレースの始まり
楽しいこと、わくわくすることって予想もない形で突然やってくることが多い。だから楽しいのだけど。   2月頭のこと。   その[…]
南インド料理
シンガポール生活
2023.03.20
シンガポール国籍取得へ向けて大きく前進
昨年 2022年5月、シンガポール国籍の申請を出してから 9ヶ月。   承認までの目安は 1年と公表されており、申請後は 1ヶ月ごとに[…]
ローカルフード
2023.03.17
Kim Guan Guan ・金源源 ～ コピ好きのための、手軽に飲めるインスタントコピ
シンガポールのコピが好き。   食べ物もそうですが、飲み物もその土地の気候や文化、そして歴史ゆえに生まれた独特のものがあって、シンガポ[…]
ローカルフード
2023.03.10
Bhai Sarbat Stall ～ アラブストリートで有名なテタリ店で話した幸せとは
この写真が何を意味するか分からないと思うのですが…   去年シンガポールから東京へ帰ったお友達からのメッセージ。ねぇ見て見[…]
ローカルフード
2023.03.06
UNCLE & AUNTY FAMILY RESTAURANT ～ お友達と行きたい楽しいお店・南インドミールスのすすめ
リトルインディア駅を出てすぐ、レースコースロード。同じ通りの先にあるマスタード、バナナリーフ、ムトゥスカリーなどはよく知られていますが、そのもっ[…]
南インド料理 リトルインディア
ローカルフード
2023.03.03
南インドのマドラスコーヒー ～ マドラスコーヒーバリスタ大賞をあげたい個性的インドコーヒー
えぇぇぇ、ちょっと ちょっと これどうやって飲むのよぉ～     典型的なインド式メタルカップが逆さまになって出てきます。 […]
南インド料理 リトルインディア
シンガポール生活
2023.02.24
活用してみたい！DBS銀行によるローカルフードキャッシュバックキャンペーン
DBS 5 Million Hawker Meals ～ 5百万食のホーカーフードを提供キャンペーン   2月10日から始まった DB[…]
ホーカーフード