カテゴリー別アーカイブ:

ローカルフード

ローカルフード
2020.09.29
ホーカーで食べられるお肉を使わないベジタリアンチキンライス
”ベジタリアンチキンライス” と聞いたら。   菜食主義にまだまだなじみのない日本ではお肉を使わないベジタリアン料理、ベジタリアンチキ[…]
ベジタリアン ホーカーフード
ローカルフード
2020.09.27
ローカル色濃いおすすめのホーカー 2) Sims Vista (チャイニーズフード編)
特別版でお伝えしたい私のお気に入りホーカー　3ヶ所のうち 2ヶ所目　Sims Vista Market & Food Centre　ゲイ[…]
ホーカーフード
ローカルフード
2020.09.25
ローカル色濃いおすすめのホーカー 1) サーキットロード BLK89
先日シンガポールのホーカーで東西南北各地域からおすすめのホーカーをピックアップしました。   ちょっとおさらい – 東　C[…]
ホーカーフード
ローカルフード
2020.09.23
シンガポール風フライドポテト～イーストのキャロットフィンガー3選　　
以前 日本人のお友達にキャロットケーキの美味しいのがあるの、と話をしていたところ、えっキャロットケーキ？ と。キャロットケーキと言われたら、日本[…]
ホーカーフード
ローカルフード
2020.09.16
おすすめホーカー東西南北 ～ Part 2) 北と南
シンガポールのおすすめホーカー 東と西を書いたので、北と南へ。 * 東西版はこちら   北エリアのおすすめホーカー   シン[…]
ホーカーフード
ローカルフード
2020.09.15
おすすめホーカー東西南北 ～ Part 1) 東と西
シンガポールにあるホーカー 114ヶ所全部をめぐったので、少しずつ整理してまとめていきたいと思います。全部行ったからと言って、何から何まで網羅で[…]
ホーカーフード
ローカルフード
2020.09.14
私がローカルフードに興味を持つようになった理由
これまでにもローカルフードやホーカーフードについてたくさん書いてきましたが、更にお伝えしていく前に、なぜ私がローカルフードに興味を持つようになっ[…]
想い
ローカルフード
2020.09.11
シンガポールに美味しいナシレマはない？
先日全ホーカーへ行ったことをシェアしましたところ、お友達が美味しいナシレマはどこにあるか知りたいと聞いてくれました。   私の答えは「[…]
ローカルフード
2020.09.08
シンガポールホーカーめぐり 114ヶ所全て訪れました
2019年3月末、シンガポールはホーカー文化を無形文化財にする登録申請をユネスコに提出しました。登録が受諾されユネスコ無形文化財になるかどうか、[…]
ホーカーフード
ローカルフード
2020.09.05
ツイクエにかける情熱 ～ 昔ながらの伝統的製法を続ける ツイクエのお店 (後編)
昔ながらの伝統的製法を続ける ツイクエのお店 (前編) はこちら   30分経って スチーマーを開けます。   6秒の動画で[…]
シンガポールの人 ホーカーフード