カテゴリー別アーカイブ:

ローカルフード

ローカルフード
2021.03.15
MADRAS NEW WOODLANDS ～ 南インドの定食、ミールスならここが一番！
シンガポールでは美味しい南インド料理を楽しむことができます。   ■ シンガポールのインド料理   インド系シンガポール人の[…]
南インド料理
ローカルフード
2021.03.14
暑い日に食べたい伝統的な薬膳中華スイーツ ～ チェンタン
このところ暑い日がよく続きます。今年は暑くなるのが時期的にちょっと早い感じ。   暑い日に長時間外にいると、体が火照って冷たいものを食[…]
ホーカーフード
ローカルフード
2021.03.08
ナシアンベン ～ 大勢で大皿を囲んで食べてみたいマレーのお祝い料理
マレー料理 10選には入りませんでしたが、最後に特別番外編。マレー系の方のお祝い行事などに食べられる大皿料理ナシアンベン。   ■ N[…]
マレー料理
ローカルフード
2021.03.07
マレー料理の魅力とこれだけは食べたいマレー料理 10選 (５)
マレー料理 10選 最終回は、おやつ。   ロティキライ と プトゥピリン。   1. ナシレマ 2. ナシパダン 3. ロ[…]
ローカルフード
2021.03.05
マレー料理の魅力とこれだけは食べたいマレー料理 10選 (４)
さて、マレー料理 10選 あともう一息。   今日は カチャンプールとスープトゥラン。この 2つは食べたことある方少ないと思いますが、[…]
ローカルフード
2021.03.02
潮州クエとオニ ～ 潮州の軽食とデザート
今日は潮州を代表する軽食とデザートについて。   我が家は夫の家族が父方も、母方も祖父母世代も皆潮州人なので、中華系の食べ物の中でいち[…]
ローカルフード
2021.03.01
マレー料理の魅力とこれだけは食べたいマレー料理 10選 (３)
マレー料理のつづき。マレー料理 10選の中から今日は サテとタフゴレン。   1. ナシレマ 2. ナシパダン 3. ロントン 4. […]
ローカルフード
2021.02.25
マレー料理の魅力とこれだけは食べたいマレー料理 10選 (２)
マレー料理のつづき。マレー料理 10選の中から今日は ロントンとミーソト！   1. ナシレマ 2. ナシパダン 3. ロントン 4.[…]
ローカルフード
2021.02.24
マレー料理の魅力とこれだけは食べたいマレー料理 10選 (１)
シンガポールのローカルフードは多民族による食文化が混ざり合ってできた独特な食べ物ばかり。代表的なローカルフードは中華系、インド系、マレー系に大き[…]
ローカルフード
2021.02.05
シンガポールで見つけた素朴で美味しいマレーシアのナシレマ
以前 「シンガポールに美味しいナシレマはない」という記事を書いたことがあります。過去記事を見てみたところ 去年の 9月でした。   &[…]