ローカルフード
2021.09.01
一度は食べてみたい魅惑のヘリテイジフード ～ カリーバン
Curry Bun カリーバン。   売っているお店、外で食べられるお店やレストランがほとんどないため、知られていないローカルフードで[…]
季節行事、宗教行事
2021.01.14
2021 アンパオガイド ～ 旧正月のアンパオについて
旧正月には日本のお正月と同じようにお年玉をあげる習慣があります。   中国語では紅包 (hóng bāo ホンバオ) ですが、紅包は福[…]
旧正月
季節行事、宗教行事
2020.12.21
多民族国家シンガポールのクリスマス事情
クリスマスウィークですが静かなシンガポール。クリスマス前最後の週末は多くのショッピングモールで買い物、外食でずいぶん混みあったようですが、ピーク[…]
多民族国家
日々の事、その他
2021.03.22
フード記事のシェアについて ～ 世界をどう見たいのか
シンガポール人の友人が管理、運営をしている facebook グループでシンガポールのヘリテイジフードについて情報シェアをするグループがあります[…]
シンガポールの文化・宗教
2020.07.21
Racial Harmony Day ～ 今日は違う民族が共に仲良く暮らすことを祝う日
Happy Racial Harmony Day !   毎年7月21日、シンガポールでは 「Racial Harmony Day」 […]
多民族国家 多様性
コロナウィルス関連
2020.12.22
シンガポールにワクチン初出荷分が無事到着、ワクチン接種に対する反応は
12月21日夜 シンガポール航空貨物機でシンガポールに初めて出荷されたワクチンが無事到着しました。   写真はシンガポール航空より &[…]
コロナウィルス ワクチン関連
シンガポール生活
2020.10.29
現代版カンポン ～ 高齢者向け HDB つきオールインワン複合施設
シティから MRT 赤いラインに乗って北上、Admiralty駅を降りると駅と直結して Kampung Admiralty という建物があります[…]
HDB
シンガポール生活
2020.12.14
シンガポールの水資源、全ての貯水池を訪れたい
シンガポールでは水は貴重な資源。水資源がないシンガポールでは、イギリスがこの地を植民地とした頃から、水の供給は歴史的に困難な課題で死活問題でした[…]
シンガポール郊外
2022.01.11
シンガポールの貯水池 全部行きたい！～ Serangoon Reservoir ・ Punggol Reservoir
昨年 2021年 シンガポールにある貯水池に全部行ってみようと思って始めた貯水池ウォーク。1年あれば余裕で 12ヶ所全部行けるだろうと思っていた[…]
シンガポールの自然
ローカルフード
2020.12.20
シンガポールのホーカー文化、ユネスコ世界遺産入りで次なる課題は
シンガポールのホーカー文化は念願のユネスコ世界無形文化遺産入りを果たしました。ユネスコ入りまでの道のりも大変でしたが、世界遺産に決まると獲得まで[…]
ホーカーフード